황태 100g당 단백질 함유량이 약 80g 이상 이는 닭가슴살 250g(약 2팩~2.5팩)하고 동일한 수준이며 흔히 프로틴으로 알려진 유청 단백질(wpc,wpi)보다 같은 무게 대비 단백질이 약간 많은 수준이고 흡수율은 동일 대체품으로는 원물인 명태 가공품이면 다 되긴하지만 가공 방법에 따라 단백질 차이가 커서 단백질 순서대로 황태(80g)->먹태(77g)->북어(70g) 순으로 추천 결국 닭가슴살 2팩 먹는것보다 저렴함 하지만 닭가슴살보다 먹기는 더 힘듬
